Pratos

As migas de bacalhau com grelos são um clássico da cozinha portuguesa, combinando sabores intensos, texturas rústicas e ingredientes simples do dia a dia. Ingredientes…

Bacalhau com Grelos e BroaIngredientes: 2 lombos de bacalhau demolhado200g de broa de milho3 dentes de alho 1 ramo de salsa1 dl de azeite (mais…

Ingredientes 2 postas de bacalhau fino cozido e desfiado1 cebola média picadaSalsa picada q.b.6 ovos3 colheres de sopa de farinhaPimenta preta moída q.b.Sal fino q.b.Um…

Ingredientes: 800 g de lombo de tamboril cortado em postas1 cebola média picada4 tomates maduros, sem pele e cortados em pedaços½ pimento verde picado½ pimento…

Ingredientes: 800g de polvo limpo4 a 5 dentes de alho 1 folha de lourosal azeiteCoentros Preparação: 1 cebola com cascaBatatinhas para assar Lave bem o…

O Bacalhau Espiritual é uma receita clássica que combina bacalhau desfiado, cenoura, creme e queijo gratinado, criando um prato cremoso, reconfortante e perfeito para a…

Migas e carne de porco frita são um clássico do Alentejo. Um prato forte, rústico, cheio de sabor e história, passado de geração em geração.…

Ingredientes: 1 perna de borrego partida em pedaçosBatatas em cubos2 cebolas em meias luas6 dentes de alho picados 2 folhas de louro2 hastes de alecrim…

Ingredientes: 2 postas de bacalhau generosas5 a 6 batatas médias1 cebola grande em meias-luas5 dentes de alho picados1 alho-francês em rodelas1 ramo de salsa picada…

Ingredientes: Metade de um pato1 chouriça pequena300g de arroz (usei basmati)1 cebola picada 2 dentes de alho picados1 folhas de louroPimentão doce Pimenta pretaSalAzeite Preparação:…