Uma lasanha clássica, com camadas de carne suculenta e molho bechamel cremoso, gratinada no forno até ficar dourada. Perfeita para refeições em família.
Ingredientes:
Placas de lasanha pré-cozinhadas
1 cebola
Alho q.b.
Azeite q.b.
750 g de carne picada
Tomate pelado q.b.
Polpa de tomate q.b.
1 copo de vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Queijo mozzarella ralado q.b.
Molho bechamel:
4 colheres de sopa de farinha
750 ml de leite quente
2 colheres de sopa de manteiga
Noz-moscada q.b.
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Num tacho, faça um refogado com azeite, cebola e alho picado.
Junte a carne picada e deixe cozinhar alguns minutos.
Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
Junte o tomate pelado e a polpa de tomate.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando até obter um molho consistente.
Num outro tacho, derreta a manteiga.
Junte a farinha e mexa bem.
Adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Montagem:
Num tabuleiro, coloque uma camada de carne.
Cubra com placas de lasanha.
Adicione mais carne e depois molho bechamel.
Repita as camadas até terminar os ingredientes.
Finalize com molho bechamel e bastante queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 35 a 40 minutos, até ficar dourada.
