Se gosta de sobremesas simples e tradicionais, esta tarte da avó de laranja é perfeita. Fica cremosa por dentro, levemente dourada por fora e com um delicioso aroma cítrico que faz lembrar as sobremesas feitas pelas nossas avós.
Ingredientes
3 ovos
250 g de açúcar
150 g de farinha
500 ml de leite
Raspa e sumo de ½ limão
Raspa e sumo de ½ laranja
Manteiga e farinha para untar a forma
Preparação
Comece por untar uma forma de tarte sem fundo amovível com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa taça, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e ligeiramente fofo.
Adicione a raspa e o sumo do limão e da laranja e misture bem para perfumar a massa.
À parte, dissolva a farinha no leite até ficar completamente sem grumos.
Incorpore esta mistura no preparado dos ovos, mexendo bem até obter uma massa homogénea e lisa.
Deite o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 30 minutos, ou até a superfície ficar dourada e o palito sair limpo.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme com cuidado.
Para uma apresentação ainda mais bonita, polvilhe a tarte com açúcar em pó e decore com raspas de laranja ou pequenas fatias do fruto.
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