Ingredientes:
Para a Base:
300 g de Farinha sem fermento
1 Colher de Chá de Sal
160 g de Açúcar
200 g de Manteiga
1 Colher de Chá de Ervas Finas Margão
Recheio:
3 Ovos
80 g de Queijo Ralado
80 g de Queijo Gran Padamo , às tiras
1 Tomate Maduro, ás tiras fininhas
2 Ramos de Manjericão, fresco picado
5 Cabeças de Brócolos, ás tiras
1 Dente de Alho
1 Colher de Sopa de Manteiga
1 Pacote de Natas de Culinária – usei Parmalat 4 Queijos
Sal e Mistura 4 Pimentas q.b.
Preparação:
No processador cozinha coloque a farinha com o sal, as ervas finas e o açúcar, misture levemente.
De seguida coloque a manteiga aos pedaços, ligue o processador e deixe mexer até a massa fique bem fininha, como uma farinha.
Verta a massa para a forma forrada com papel vegetal e untada com manteiga, espalhe bem a massa pela forma com as mãos.
Coloque a forma no forno pré-aquecido a 190º por 10 minutos.
Para o recheio, numa taça misture muito bem os ovos e as natas. Tempere com o sal.
Num tacho pequeno, coloque a manteiga e o alho picado, leve ao fogão em lume brando, e salteie os brócolos por 3 minutos.
Retire a forma do forno, distribua os tomates, o manjerição, os brócolos salteados e deite metade do queijo ralado, tempere com mistura 4 pimentas.
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Verta a mistura das natas, deite o restante queijo ralado e por fim distribua o queijo gran padamo.
Leve ao forno por mais 30 minutos ou até ficar dourada.
