Feijoada–um prato muito saboroso! - Receitas Para Si

Feijoada–um prato muito saboroso!


Ingredientes:
1 frasco de feijão manteiga (+/- 400 g)
1 chouriço corrente
1 tira de entrecosto (entre 800 g a 1000 g)
100 g bacon em cubos


1 couve lombarda muito pequena ou algumas folhas
1 cenoura
200 ml de polpa de tomate
Vinho branco q.b.
1 folha de louro
1 cebola


1 dente alho
1 malagueta
Água q.b.
Sal q.b.
Azeite q.b.

Faça um refogado com a cebola picada, o alho picado, o louro, o azeite e o bacon.

Quando alourar junte o entrecosto cortado em tiras e o chouriço cortado às rodelas… deixa fritar um pouquito.

Junte a polpa de tomate, o vinho branco e posteriormente a água (de modo a cobrir tudo).

Tempere com sal e a malagueta.

Quando a água começar a ferver, adicione a cenoura às rodelas e as folhas de couve lombarda partidas. Deixe cozinhar cerca de 15 minutos.

Acrescente o feijão escorrido e deixe cozinhar até o caldo engrossar e apurar (cerca de 10 minutos).

Sirva com arroz branco.

Fonte:http://desastresculinarios.blogspot.com/

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