Tarte de Amêndoa Deliciosa — Crocante por Cima, Fofa por Dentro!

Esta tarte de amêndoa é uma verdadeira maravilha! Com uma base fofa e leve, coberta por uma camada crocante e caramelizada de amêndoas, é daquelas sobremesas que desaparecem num instante. Fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião

Base:

200 g de farinha com fermento
150 g de açúcar
2 ovos

100 g de margarina
Cobertura:

100 g margarina
200 g de amêndoa laminada
80 g açúcar
50 ml leite

Preparação:

Começamos por ligar o forno a 180º. Untamos uma tarteira de fundo amovível com margarina, polvilhamos com farinha e reservamos.

Numa taça misturamos o açúcar, a farinha, a margarina derretida e os ovos previamente batidos. Mexemos tudo até obtermos uma massa homogénea.
Vertemos na tarteira e levamos ao forno por 15 minutos.

Para fazermos a cobertura, juntamos as amêndoas, o açúcar, o leite e a margarina num tacho e deixamos ferver, sem nunca parar de mexer, até o preparado engrossar.

Deitamos as amêndoas por cima da base e levamos ao forno, a caramelizar, por 10 minutos ou até dourar.