A Tarte Bom Pecado faz jus ao nome. É cremosa, doce na medida certa, com um leve aroma a limão e canela e uma base crocante de massa quebrada. Uma daquelas sobremesas que desaparecem da mesa num instante. Fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes:
1 rolo de massa quebrada de compra
300 g de açúcar
60 g de farinha
6 gemas
400 ml de leite
200 ml de água
2 casquinhas de limão
1 pau de canela
Preparação:
Num tacho, mistura o açúcar, as gemas e 50 ml do leite até obteres um creme liso. Junta a farinha, o restante leite, a água, as casquinhas de limão e o pau de canela e envolve bem.
Leva ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retira do lume, descarta o limão e a canela, e deixa arrefecer um pouco. Forra uma tarteira untada com a massa quebrada, retirando o excesso.
Verte o creme por cima e leva ao forno pré-aquecido a 180 °C até a tarte estar bem douradinha. Deixa arrefecer, desenforma e serve.
Polvilha com canela em pó antes de servir. Fica ainda mais bonita e saborosa.
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