Tarte de Maça Light

Ingredientes:

para a massa

250g farinha
uma pitada de adoçante em pó
50g margarina
leite qb

Misturar todos os ingredientes até formar uma bola maleável e não muito dura. Deixe repousar.

para o recheio

50g farinha
50g frutose
0,5dl leite (meti um pouco mais)
2 gemas
2 ovos
1 limao (raspa)
1 c sobremesa de aroma de baunilha

para a cobertura

4 maçãs gala pequenas-médias
sumo de limao qb
mel para colocar por cima

misturar a farinha com o açucar e um pouco de leite. Adicione as gemas com os ovos e mexa bem, junte o resto do leite e leve a lume branco, mexendo até engrossar. Junte a raspa do limao e o aroma de baunilha e apague o lume até arrefecer um pouco.
Descascar as maçãs em tiras fininhas sem pele e caroços e regar com sumo de limão.
Estender a massa e forrar uma tarteira previamente polvilhada com farinha e picar com um garfo. colocar o recheio por cima.
Depois dispôr as tiras de maçã como quiser e leve ao forno a 180º até ficar douradinha e a massa cozida.
Quando desenformar, colocar fios de mel caseiro por cima da tarte.

Bom apetite!

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