Esta versão prática do clássico Banoffee já está a conquistar as redes — e não é por acaso! Com camadas de bolacha crocante, leite condensado cozido, banana fresca e chantilly, é uma sobremesa de colher cremosa, rápida e que nunca falha.
Ingredientes (para cerca de 6 taças):
200 g de bolacha Maria
100 g de manteiga sem sal (derretida)
1 Lata de leite condensado cozido
2 bananas maduras mas firmes
400 g de natas frescas bem frias
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparação:
Tritura as bolachas e mistura com a manteiga derretida até obteres uma textura de areia húmida. Reserva.
Corta em rodelas e mantém de lado.
Bate as natas com o açúcar e a essência de baunilha até ficarem bem firmes.
Coloca uma camada de bolacha no fundo de cada taça.
Segue com uma camada de leite condensado cozido.
Junta as rodelas de banana.
Finaliza com o chantilly.
Leva ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.
Decora com raspas de chocolate, cacau em pó ou bolacha triturada. E se quiseres deixá-la ainda mais tentadora… um fio de caramelo faz maravilhas!
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