Este pudim de coco é a sobremesa ideal para quem quer algo fácil, económico e delicioso.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite

2 ovos
100 gramas de coco
1 colher de chá de maizena

Preparação:

Bata todos os ingredientes com exceção do coco.
Depois de bem misturados junte o coco e mexa.

Vai ao forno numa forma untada com caramelo, a 180º durante cerca de 30 minutos.

Fonte:bruxinhadolar.blogspot.pt