Esta torta de chocolate é leve, fofinha e irresistível, uma sobremesa clássica que sai sempre bem e faz sempre sucesso. Uma deliciosa torta de chocolate com massa leve tipo pão-de-ló e recheio cremoso. Fácil de preparar e perfeita para aniversários, lanches ou para acompanhar um café.
Ingredientes:
Para a torta:
4 ovos
180 g de açúcar
125 g de farinha para bolos com fermento
1 colher de chá de aroma de baunilha
Recheio de chocolate (opção tradicional)
3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa rasa de Maizena
150 ml de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
Recheio rápido
100 g de chocolate em pastilhas
100 ml de natas
Opção ainda mais simples
200 g de creme de avelãs
Para decorar:
Coco ralado ou açúcar em pó q.b.
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar e a baunilha durante cerca de 8 minutos, até obter uma mistura clara e volumosa.
Envolva delicadamente a farinha peneirada.
Verta a massa num tabuleiro retangular forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 170 ºC durante cerca de 12 minutos.
Desenforme ainda quente sobre um pano húmido, barre com o recheio escolhido e enrole cuidadosamente formando a torta.
Transfira para o prato de servir e finalize com coco ralado ou açúcar em pó.
Enrole sempre a torta ainda morna para evitar que parta e garantir uma textura macia e perfeita
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