Uma quiche simples e deliciosa, com recheio cremoso de bacon, natas e queijo. Ideal para servir quente ou fria, perfeita para almoços rápidos, jantares leves ou até para levar num picnic.
Ingredientes:
1 base de massa folhada
200 g de bacon em pedaços
1 cebola
1 dente de alho
100 g de queijo ralado
3 ovos
200 ml de natas
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salsa q.b.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
Numa frigideira, cozinhe o bacon durante alguns minutos até começar a dourar.
Junte a cebola e o alho picados e deixe cozinhar até ficarem macios e translúcidos. Retire do lume.
Numa taça, bata os ovos com as natas até obter uma mistura homogénea.
Tempere com um pouco de sal, pimenta e salsa picada.
Distribua o preparado de bacon sobre a base de massa.
Verta por cima a mistura de ovos e natas.
Polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficar dourada e firme.
Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e sirva.
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