Este pudim caseiro super cremoso é daquelas sobremesas que fazem sucesso à primeira colherada! Fica macio, delicioso e com uma generosa camada de caramelo irresistível. E o melhor? Pode usar caramelo líquido de compra para tornar a receita ainda mais simples e rápida!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
5 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Caramelo líquido de compra q.b.
Preparação:
Comece por barrar bem uma forma de pudim com caramelo líquido de compra, cobrindo o fundo e as laterais.
Coloque numa taça o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogénea.
Deite cuidadosamente a mistura na forma já caramelizada.
Coloque a forma dentro de um tabuleiro com água quente e leve ao forno, em banho-maria, pré-aquecido a 180 ºC.
Deixe cozinhar durante aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até o pudim estar cozido.
Retire do forno, deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico durante algumas horas — de preferência, de um dia para o outro.
Na hora de servir, passe uma faca cuidadosamente à volta da forma e desenforme.
O resultado é um pudim cremoso, fresco e cheio de caramelo, perfeito para qualquer ocasião!
Dica:
Para ficar ainda mais bonito e guloso, pode colocar um pouco mais de caramelo líquido por cima depois de desenformar!
