Petisco rápido e delicioso de bacon e cogumelos com queijo derretido. Uma receita simples que serve como entrada ou refeição leve para partilhar.
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho grandes
200 g de bacon
230 g de cogumelos
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 raminho de salsa
Queijo flamengo ou mozzarella q.b.
Legumes frescos q.b.
Preparação:
Pique os alhos e leve-os a alourar no azeite numa frigideira larga. Junte o bacon cortado em cubinhos e deixe refogar até ganhar cor. Acrescente os cogumelos em pedaços, a polpa de tomate e a salsa picada.
Tape a frigideira e deixe cozinhar uns minutos até os cogumelos amolecerem. Finalize com queijo ralado ou em fatias a gosto e acompanhe com legumes frescos.
Dica final: Sirva ainda quente com pão tostado ou como entrada partilhada — fica irresistível!
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