Ingredientes: (2 pax)200 gms Esparguete2 Pães picados1 Misto de Enchidos de Porco Preto (linguiça, morcela e farinheira)Tomilho 3 Dentes de AlhoPimenta RosaLima PREPARAÇÃO:Cozer o esparguete…

Ingredientes:1 Peça de Barriga de Leitão com aproximadamente 1,250kg Para temperar:Sal (1 colher sopa)Pimenta Preta moída na hora (1 colher chá)Sementes de Coentros (1 colher…

Ingredientes:4 Postas de Bacalhau4 Fatias Broa3 Dentes de Alho 1 Cebola Às rodelasLouroSalsaAzeiteSal e Pimenta Preta Q.b. Preparo:Seca-se bem as postas de bacalhau, e frita-se…

Ingredientes:1 Barriga de Porco1 Colher Sementes de Coentros esmagadas1 colher Paprika 1 colher Pimenta Preta acabada de ralar1/2 colher CominhosTomilho q.b. (só as folhas)5 Dentes…

Ingredientes:Ancas de FrangoSalPimenta Preta AzeiteMalibu (dispensável)Tomilho Preparo:Levar o forno a 180º. Lavar e secar bem o frango com papel de cozinha. Colocar no pyrex. Temperar…

Ingredientes:Iscas de Vaca cortadas finasLeiteCebolas (4)Salvia Preparo:Cobrir as iscas com leite e levar ao frigorífico 6 horas.Numa frigideira levar as cebolas fatiadas a fritar em…

Ingredientes:Coxas de FrangoFarinhaAzeite1 Pimento Vermelho aos cubos1 Cebola picada6 dentes de Alho picados OrégãosVinho Branco1 Lata de Tomates200 ml de Caldo de Galinha (ou água)200…

Ingredientes: 5 lombos de bacalhau1.2 kg de batata nova2 cebolas 6 alhoslouropimenta 5 bagas azeitesal finoalho e salsa da Espiga Preparação: Num tabuleiro disponha as…