Pudim de leite de coco cremoso e fácil, feito na panela de pressão.

Um pudim suave e cheio de sabor, com leite de coco e natas que lhe dão uma textura incrível. Receita simples e perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

5 ovos
1 lata de leite condensado
1 medida (da lata) de leite
1 lata de leite de coco (200 ml)
1 pacote de natas
Caramelo líquido q.b.

Preparação

Numa taça, misture bem todos os ingredientes até obter um preparado homogéneo.
Barre uma forma de pudim com caramelo líquido.
Verta o preparado na forma.

Cozedura

Coloque a forma em banho-maria na panela de pressão.
Deixe cozinhar cerca de 15 minutos após começar a ferver.
Desligue e deixe arrefecer dentro da panela.
Desenforme apenas depois de estar completamente frio.

Para um pudim mais liso, pode passar a mistura por um passador antes de levar a cozer.