Hoje fiz estes Pães com Chouriço Caseiros e ficaram uma verdadeira maravilha! Douradinhos por fora, fofos por dentro e recheados com aquele chouriço saboroso que dá um aroma irresistível a pão acabado de sair do forno.
São perfeitos para um lanche, para levar para um piquenique ou simplesmente para comer ainda mornos, acompanhados de uma bebida bem fresca.
Se gostam de um pão com chouriço bem recheado e caseiro, guardem esta receita porque vale mesmo a pena experimentar. É simples de fazer e o resultado fica delicioso!
Ingredientes:
Para 6 pães:
500 g de farinha de trigo
10 g de fermento seco de padeiro
200 ml de água morna
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
200 g de chouriço de carne
Preparação:
Coloque a farinha numa tigela grande e abra uma cavidade no centro.
Junte o fermento seco, o açúcar, o óleo e a água morna. Misture os ingredientes e, de seguida, acrescente o sal.
Amasse durante cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa, elástica e que se descole facilmente das mãos. Se a massa estiver demasiado seca, acrescente um pouco mais de água, uma colher de sopa de cada vez.
Forme uma bola com a massa, coloque-a numa tigela ligeiramente enfarinhada e cubra com um pano.
Deixe levedar num local ameno durante cerca de 1 hora, ou até a massa duplicar de volume.
Entretanto, corte o chouriço em rodelas finas.
Depois de a massa levedar, divida-a em 6 partes iguais. Estenda cada pedaço de massa formando um pequeno retângulo.
Distribua as rodelas de chouriço pelo centro de cada pedaço de massa. Humedeça ligeiramente as bordas com água, enrole a massa sobre o recheio e aperte bem as extremidades para fechar.
Coloque os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando a união da massa virada para baixo.
Cubra novamente com um pano e deixe levedar durante mais 30 a 45 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
Polvilhe ligeiramente os pães com farinha e faça dois ou três cortes superficiais em cada um.
Leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos, até os pães ficarem bem douradinhos e cozidos.
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
Para um resultado ainda mais saboroso, sirva os pães com chouriço ainda mornos. O pão fica especialmente fofo e o chouriço liberta todo o seu sabor e aroma.
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