Massada de Peixe com Camarão – Receita para 4 Pessoas , fica uma delicia!

Ingredientes:
4 Lombos de pescada
6 Delícias do Mar
10 Camarões médios descascados


Massa Cotovelos q.b
Coentros frescos q.b
Sal q.b
1 Cebola pequena
2 Dentes de alho picados


1 Folha de louro
Azeite q.b
1/2 Lata pequena de tomate pelado
1/2 copo de vinho branco
Pimenta q.b


Preparação:


Pique a cebola, o alho e os coentros e leve um tacho ao lume com um pouco de azeite e deixe refogar um pouco.
Junte o vinho branco, o tomate pelado cortado em cubos pequenos ao refogado.
Adicione a água suficiente para cozer a massa e tempere de sal e pimenta.

Quando levanta fervura adicione a massa, 1 colher de sopa de coentros picados, o peixe. Retire o peixe passado 10 minutos e e parta-o em bocados. Reserve.
A 2 minutos do fim da cozedura da massa junte os camarões descascados e os bocados de peixe e deixe acabar de cozinhar. Sirva polvilhado de coentros.

Fonte e todos os direitos reservados a: www.ingredientes.pt

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