Fica simplesmente divinal este pudim de claras! Leve, fofo e com um toque especial dado pelos ovos moles e a amêndoa. É uma sobremesa fácil de fazer e que impressiona sempre.
Ingredientes:
10 claras
10 colheres de sopa de açúcar
Preparação:
Bate-se as claras em castelo, adicionando o açúcar aos poucos, até ficarem bem firmes.
Unta-se uma forma com manteiga e caramelo líquido.
Verte-se o preparado para a forma e leva-se ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 12 minutos.
Após esse tempo, desliga-se o forno e deixa-se o pudim lá dentro até arrefecer completamente.
Desenforma-se e decora-se com ovos moles e amêndoa a gosto.
Dica:
Se quiseres, também podes polvilhar com um pouco de canela ou usar amêndoa laminada torrada para um toque extra de sabor e textura.
Fonte: felismina.blogspot.com/
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