Macarrão com Frutos do Mar - Receitas Para Si

Macarrão com Frutos do Mar

Ingredientes:
250g de macarrão;
1 cebola;
2 dentes de alho;

1 folha de louro;
1/2 pimento;
1 embalagem de cocktail de frutos- do mar;
2 c (sopa) de polpa de tomate;
Salsa picada;
Queijo ralado;

Leia outra receita: Frango Escondido

Azeite, sal e pimenta q.b.
Molho béchamel:
3 c (sopa) de margarina;
3c (sopa) de farinha;
0,5l de leite;
1/2 cubo de caldo de marisco;

Preparação:

Prepare o molho béchamel. Derreta a margarina, polvilhe com a farinha e deixe cozer um pouco. Regue com o leite e mexa até engrossar. Adicione o cubo de marisco e mexa até este se dissolver. Reserve.
Coza o macarrão em água fervente temperada com sal e um fio de azeite. Escorra-o e reserve.

Pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite juntamente com a folha de louro. Acrescente o pimento picado e deixe refogar mais um pouco. Junte então o preparado de marisco e a polpa de tomate. Polvilhe com a salsa picada, tempere e deixe refogar.
Envolva a massa e o molho béchamel neste preparado .
Coloque numa travessa, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.


Fonte:http://umcantinhonacozinha.blogspot.com/

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