Descobre esta receita deliciosa de bolo mármore com cenoura, courgette e chocolate. Um bolo húmido, nutritivo e com um toque saudável, perfeito para toda a família.
Ingredientes:
2 cenouras grandes raladas (cruas)
1 courgette ralada (crua)
4 ovos
2 chávenas de açúcar
Meia chávena de óleo
3 chávenas de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sobremesa de fermento em pó
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparação:
Pré-aquece o forno a 180 °C.
Coloca as cenouras, a courgette, os ovos, o açúcar e o óleo num recipiente grande e tritura tudo com a varinha mágica (ou usa o liquidificador) até obteres um creme homogéneo.
Junta a farinha e o fermento ao preparado e envolve bem até obteres uma massa lisa.
Divide a massa em duas partes. Numa delas, acrescenta o chocolate em pó e mistura até incorporar.
Unta uma forma com manteiga e polvilha com chocolate em pó.
Verte alternadamente as duas massas na forma para criar o efeito mármore.
Leva ao forno durante cerca de 30 minutos ou até o bolo estar bem cozido (faz o teste do palito).
Retira, deixa arrefecer ligeiramente e desenforma.
Dica:
Este bolo fica ótimo servido simples, mas também combina bem com uma cobertura leve de chocolate ou um pouco de açúcar em pó por cima.
