Uma sobremesa leve, cremosa e cheia de sabor a morango natural. Fica linda na mesa, super fresca e é perfeita para preparar com antecedência.
Ingredientes:
500 g de morangos
150 g de açúcar
6 gemas
1 pacote de natas
6 folhas de gelatina vermelha
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Lave os morangos, reserve alguns para decorar e triture os restantes até formar um puré.
Junte o puré de morango ao creme de gemas e misture bem.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos.
Escorra bem e derreta no micro-ondas durante alguns segundos ou em banho-maria.
Junte ao preparado de morango e mexa rapidamente.
Bata as natas bem frias até ficarem firmes.
Envolva delicadamente no creme até obter uma mousse leve e cremosa.
Verta para uma taça grande ou para taças individuais.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas.
Antes de servir, decore com morangos frescos e raspas de chocolate.
Fica ainda melhor bem fresquinha e preparada de véspera.
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