Bolo do Lanche receita da Avó Bia (um bolo que nos leva aos sabores da nossa infância)

Ingredientes

4 ovos
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha

1/2 chávena de azeite
1/2 chávena de leite
4 colheres de sopa de mel

raspas de limão
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sobremesa de pó Royal
1 colher de sopa de café em pó

Bata muito bem os ovos com o açúcar, adicione as raspas de limão, o leite, a canela e o café. Seguidamente junte o azeite e envolva bem. Adicione aos poucos a farinha com o fermento.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta o preparado na forma e leve a cozer em forno pré aquecido a 180º.

Faça o teste do palito.

Fonte receitaspraticasdeculinaria.blogspot.com