Uma receita simples mas cheia de sabor, perfeita para aqueles dias em que quer uma refeição especial sem complicações. O molho fica cremoso, aromático e combina na perfeição com o frango douradinho
Ingredientes:
Bifes de frango q.b.
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 colher de sopa de manteiga sem sal
100 ml de cerveja
100 ml de natas
1 colher de chá de mostarda
Azeite q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Tempere os bifes de frango com um pouco de sal.
Numa frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite com os dentes de alho esmagados.
Quando estiver bem quente, cozinhe os bifes cerca de 2 minutos de cada lado, até ficarem dourados por fora e suculentos por dentro.
Retire e reserve.
Na mesma frigideira, junte a manteiga, a folha de louro, a mostarda e a cerveja.
Mexa bem para aproveitar todos os sabores da frigideira.
Deixe ferver cerca de 1 minuto para evaporar o álcool.
Junte as natas e misture bem.
Se necessário, ajuste o sal.
Deixe cozinhar até o molho ficar cremoso.
Volte a colocar os bifes na frigideira e envolva no molho.
Sirva bem quente.
Acompanhe com batatas fritas, arroz branco ou grelos salteados para uma refeição ainda mais deliciosa.
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