Arroz de Pimentos e Cogumelos Para Acompanhar…

Um arroz que não é só arroz. Tal como nas saladas também aqui se pode misturar muita coisa. Hoje foram pimentos e cogumelos.

Ingredientes:

cebola
pimento vermelho
pimento verde
1 lata pequena de cogumelos
azeite
sal

Preparação:

Refogue a cebola juntamente com os pimentos. Adicione os cogumelos. Coloque o arroz, envolva um pouco para absorver o azeite e adicione água quente. Tempere com sal, tape e deixe cozinhar em lume brando até secar.

Utilize este arroz como acompanhamento de carne ou peixe.

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