Este bolo de iogurte grego é perfeito para o pequeno-almoço, lanche ou sobremesa. É fácil de fazer e fica muito fofo!
Ingredientes:
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
100 gramas de açúcar
120 ml de óleo
110 gramas de iogurte grego
180 ml de sumo de laranja
15 gramas de fermento em pó
250 gramas de farinha
Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
Bate o ovo com o açúcar e o extrato de baunilha até obteres uma mistura clara. Adiciona o óleo aos poucos, batendo até incorporar, e depois junta o iogurte, mexendo novamente.
Dissolve o fermento no sumo de laranja e mistura com a massa de iogurte. Em seguida, adiciona a farinha peneirada e envolve até obteres uma massa homogénea e ligeiramente espessa.
Pré-aquece o forno a 180 °C, unta uma forma e verte a massa. Leva ao forno durante 35 a 40 minutos. Retira o bolo, desenforma e deixa arrefecer numa grelha. Polvilha com açúcar em pó antes de servir.
Fonte e todos os direitos reservados a: www.lecturas.com
Partilhar:
