Uma receita de forno rica e reconfortante, com bacalhau, espinafres e molho bechamel. Perfeita para preparar com antecedência e levar ao forno na hora.
Bacalhau com bechamel e espinafres, receita cremosa e gratinada cheia de sabor.
Ingredientes
2 postas de bacalhau cozidas e lascadas
Batatas fritas em cubos q.b.
1 cebola grande em rodelas
5 dentes de alho esmagados
Espinafres cozidos q.b.
1 cenoura grande ralada
500 g de molho bechamel
Queijo ralado q.b.
Azeite q.b.
Preparação:
Num tacho, coloque um fio generoso de azeite e leve ao lume a cebola até ficar macia.
Junte a cenoura ralada e os alhos e deixe cozinhar.
Adicione o bacalhau e os espinafres e envolva bem.
Com o lume baixo, junte a maior parte do bechamel (reserve um pouco para o topo) e misture.
Desligue o lume e envolva as batatas fritas.
Verta o preparado num tabuleiro de forno.
Cubra com o restante bechamel e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno até gratinar e ficar dourado por cima.
Pode preparar tudo com antecedência e levar ao forno apenas na hora de servir.
Fonte e todos os direitos reservados a: cozinhacomgraca.blogspot.com
Partilhar:
