Este bolo de mel com café fica super húmido, aromático e com um sabor incrível daqueles que sabem mesmo a casa!
Um bolo caseiro cheio de sabor, com o toque do mel e do café que o torna simplesmente irresistível 🤤 perfeito para acompanhar um café ou chá.
Ingredientes
6 colheres de sopa de mel
1 chávena de azeite
6 ovos
2 chávenas de açúcar amarelo
3 chávenas de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
½ chávena de leite
1 colher de chá de café solúvel
Preparação
Pré-aqueça o forno a 190 ºC.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Separe as gemas das claras.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione o café solúvel, a canela, o azeite, o mel e o leite e bata bem.
Bata as claras em castelo firme.
Envolva as claras na massa, alternando com a farinha.
Junte o fermento e misture suavemente.
Verta a massa na forma.
Leve ao forno durante cerca de 40 minutos, ou até o palito sair seco.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
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