Um delicioso pão-de-ló com aroma intenso a laranja, macio e leve, perfeito para acompanhar um café ou chá. A combinação do sumo e da raspa de laranja dá-lhe um sabor fresco e irresistível.
Ingredientes
300 g de açúcar
5 ovos
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa de 1 laranja
10 colheres de sopa de sumo de laranja
Preparação:
Separe as gemas das claras.
Bata muito bem as gemas com o açúcar até obter um creme claro, fofo e volumoso.
Adicione a farinha misturada com o fermento, aos poucos, continuando a bater.
Junte o sumo de laranja e a raspa e bata mais um pouco até ficar bem incorporado.
Bata as claras em castelo firme e envolva-as delicadamente na massa, com movimentos suaves.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta o preparado na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 30 minutos, ou até o bolo estar cozido.
Desenforme ainda quente.
O segredo de um bom pão-de-ló está em bater bem a massa, para que fique leve e bem fofa
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