As natas do céu são uma sobremesa tradicional portuguesa cremosa e irresistível, feita com camadas de bolacha, creme de natas e doce de ovos.
Ingredientes
200 g de bolacha Maria
400 ml de natas para bater
1 lata de leite condensado
6 ovos (separar gemas e claras)
6 colheres de sopa de açúcar
100 ml de água
Preparação
Triture a bolacha Maria até ficar tipo areia e reserve.
Bata as claras em castelo e junte 3 colheres de açúcar aos poucos até ficarem firmes.
Bata as natas até ficarem bem firmes.
Misture o leite condensado nas natas e envolva delicadamente as claras batidas.
Para o doce de ovos: leve ao lume a água com 3 colheres de açúcar até formar uma calda.
Retire do lume, deixe arrefecer ligeiramente e junte as gemas mexendo bem.
Leve novamente ao lume mexendo sempre até engrossar.
Numa taça ou copos faça camadas:
bolacha triturada
creme de natas
bolacha novamente
Finalize com o doce de ovos por cima.
Leve ao frigorífico cerca de 3 horas antes de servir.
Para ficar ainda mais bonita, reserve um pouco de bolacha triturada para polvilhar por cima do doce de ovos.
