Descobre como fazer uma torta de cenoura fofa e húmida, com um toque de laranja e canela. Receita simples, deliciosa e irresistível!
Ingredientes:
600 g de cenoura
1 pau de canela
300 g de açúcar
4 ovos
4 colheres (sopa) de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
Sumo e raspa de 1/2 laranja
Canela em pó para polvilhar
Preparação:
Coze as cenouras com o pau de canela e reduz a puré (retira o pau antes). Junta o açúcar, a raspa e o sumo da laranja, os ovos inteiros e bate bem. Envolve a farinha com o fermento e adiciona ao preparado, mexendo até ficar homogéneo. Deita a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com margarina. Leva ao forno pré-aquecido a 170 °C durante cerca de 20 minutos.
Desenforma ainda quente sobre um pano polvilhado com bastante açúcar. Retira o papel vegetal, polvilha com canela e enrola cuidadosamente com a ajuda do pano.
