Descubra como preparar uma tarte de amêndoa cremosa, fácil e deliciosa! Receita simples com massa folhada, amêndoa moída e um toque especial. Experimente já!
Ingredientes:
1 base de massa folhada redonda
280g de açúcar
200ml de água
150g de amêndoa moída
40g de manteiga derretida
6 gemas
2 ovos
1 colher de amêndoa amarga (opção eu não ponho)
Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
Leve ao lume a água e o açúcar, e deixe ferver durante 3 ou 4 minutos.
Numa tigela à parte coloque a amêndoa junte a calda do açúcar e a manteiga derretida, mexa tudo bem misturado . Deixe arrefecer um pouco.
Enquanto arrefece vá preparando a massa folhada na tarteira ou numa forma de fundo amovível picar o fundo e levar a dourar um bocadinho antes de meter o recheio.
Depois de frio junte as gemas e misture uma a uma. E por fim junte os ovos batidos mexa até que tudo fique muito bem misturado.
Coloque o recheio na massa folhada .
Leve ao forno pré aquecido a 180º deixe cozer entre 25 a 30 minutos nada mais para não secar .
Depois da tarte desenformada polvilhe com açúcar em pó decore a gosto.
Receita da autoria de Salette Jaime Gonçalves
