Uma torta leve e aromática, perfeita para sobremesa ou lanche. Com sabor intenso a laranja e textura macia, é daquelas receitas que desaparecem num instante.
Ingredientes:
4 ovos
100 g de açúcar
100 g de farinha
50 g de margarina
Sumo de 1 laranja
Raspa de 1 laranja
1 colher de chá de fermento em pó
Açúcar q.b. para polvilhar
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo firme e reserve.
Numa taça, bata as gemas com o açúcar e a raspa de laranja até obter um creme claro e fofo.
Adicione a margarina amolecida e o sumo de laranja e misture bem.
Junte a farinha peneirada com o fermento e envolva.
Incorpore as claras em castelo delicadamente.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte ligeiramente.
Verta a massa e espalhe de forma uniforme.
Leve ao forno durante cerca de 12 a 15 minutos, até dourar ligeiramente.
Retire do forno e polvilhe com açúcar.
Coloque um pano por cima e vire a torta.
Retire o papel vegetal com cuidado.
Enrole ainda quente, com a ajuda do pano.
Coloque numa travessa e sirva.
Enrole a torta ainda quente para evitar que parta
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