Torta de laranja e alfazema com recheio de compota de abacaxi, gengibre e hortelã - Receitas Para Si

Torta de laranja e alfazema com recheio de compota de abacaxi, gengibre e hortelã

Ingredientes:

8 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de farinha

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1 laranja( raspa)
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de alfazema

Preparação:

Bater bem as gemas com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado. Adicionar a farinha previamente misturada com o fermento, a alfazema e a raspa da laranja.
Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar a massa dentro.
Vai ao forno a 200ºc durante mais ou menos 20 min.
Colocar num pano açúcar aromatizado com alfazema e colocar a torta em cima cobrir com a compota, enrolar com cuidado.
Aparar as extremidades da torta e colocar num prato de servir.
fica uma torta muito fresca e a compota de abacaxi dá-lhe um toque fantástico.
nota:
quem quiser pode certamente rechear com uma compota a seu gosto.

Fonte:http://docetentacaodalili.blogspot.com

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