Sonhos de Natal fáceis, leves e fofinhos. Aprenda a receita tradicional passo a passo, com massa perfeita e douradinha, para fazer sucesso na sua mesa de Natal.
Ingredientes:
1 chávena de água (220 ml)
1 chávena de farinha
1 casca de limão
100 g de margarina
3 ovos
Açúcar e canela q.b. para polvilhar
Modo de preparação:
Aqueça a água com a casca de limão e a margarina até ferver. Retire a casca, desligue o lume e adicione a farinha de uma só vez. Mexa energicamente até obter uma massa uniforme.
Leve novamente ao lume, mexendo sempre, até a massa se soltar do fundo do tacho.
Transfira para uma tigela, deixe amornar e junte os ovos um a um, envolvendo bem até obter uma massa espessa, brilhante e elástica.
Aqueça óleo abundante e frite colheradas de massa, deixando os sonhos virarem sozinhos e espetando-os levemente com um garfo para que inchem e cozam por igual.
Retire quando estiverem dourados, escorra e passe pela mistura de açúcar e canela.
Prontos — fofos, leves e cheios de sabor a Natal.
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