Uma receita económica e saborosa de bacalhau no forno, feita com legumes cozidos e uma crosta crocante de pão e salsa — perfeita para aproveitar restos e transformar em novo prato.
Ingredientes:
Bacalhau cozido
Batatas cozidas
Cenouras cozidas
Grão cozido
Cebola
Alho
Azeite
Fatias de pão duro
Salsa
Preparação:
Retire as espinhas ao bacalhau e esmague o bacalhau, as batatas, as cenouras e o grão
Num tacho coloque azeite, junte a cebola e o alho picados e deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida
Adicione a mistura esmagada, envolva e deixe apurar alguns minutos
Torre as fatias de pão e triture com a salsa até obter migalhas finas
Disponha o preparado numa travessa de forno e cubra com a mistura de pão
Leve ao forno a 180º até a superfície ficar bem dourada
Fonte e todos os direitos reservados a: odaines.blogspot.com
Partilhar:
