Salada de Bacalhau e Feijão Frade - Receitas Para Si

Salada de Bacalhau e Feijão Frade

Ingredientes:
1 embalagem de bacalhau demolhado e desfiado
1 frasco de feijão frade cozido
3 ovos cozidos


3 batatas
1 cebola
Azeite e sal q.b.

Preparação:

Descasque as batatas e corte-as em cubos. Leve-as a cozer, juntamente com os ovos (15 minutos) em água temperada com sal.
Ao mesmo tempo, mas noutro tacho, leve o bacalhau a cozer.

Descasque a cebola e corte-a em rodelas muito finas e refogue-a em bastante azeite.
Junte o feijão às batatas e aos ovos 3 minutos antes de terminar de cozer.
Após estar tudo cozido, escorra tudo e depois misture ao refogado. Reduza o lume e misture com cuidado.

Descasque os ovos e corte-os em luas ou em cubos e junte ao refogado. Mexa mais um pouco para absorver o sabor do refogado e retire.
Sirva.

Fonte:http://desastresculinarios.blogspot.com/

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