Salada de Bacalhau e Broa - Receitas Para Si

Salada de Bacalhau e Broa

Ingredientes:
0.5 broa
1 embalagem de bacalhau desfiado
3 ovos
10 batatinhas
Azeite (bastante)
8 dentes de alho
Sal q.b.

Lave as batatinhas e coloque-as no forno com bastante sal (se preferir também pode coze-las com a pele).
Enquanto isso, comece por desfarelar a broa. Reserve.

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Coloque o bacalhau a cozer juntamente com os ovos.

Descasque os alhos, corte-os em lâminas e coloque-os numa frigideira com bastante azeite. Leve ao lume sem deixar queimar os alhos.

Assim que as batatas estiverem assadas, sacuda o sal e esmurre-as ligeiramente. Coloque-as numa taça. Junte, também, a broa, o bacalhau e os ovos descascados e cortados em quartos.

Depois misture tudo com cuidado e regue com o azeite quente e coado.
Fonte:http://desastresculinarios.blogspot.com/

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