Gratinado de salsichas

Ingredientes:
20 g de Manteiga
300 g de macarrão
4 ovos
1 Cebola
2 dentes de Alho
2 c. (de sopa) de Azeite


350 g de salsichas enlatadas
150 g de cogumelos enlatados
100 g de azeitonas pretas sem caroço
400 ml de molho bechamel
sal q.b.
pimenta q.b.
coentros q.b.

Preparo:
Ligue o forno a 180º C. Leve um tacho ao lume com água, sal e a manteiga. Deixe ferver, adicione a massa e coza por dez minutos. Escorra e reserve. À parte, coza os ovos em água igualmente temperada com sal. Passe-os por água fria, descasque e corte-os em gomos. Reserve.
Pique a cebola e os alhos. Refogue ambos no azeite.

Junte as salsichas às rodelas e os cogumelos em quartos. Tempere com sal e pimenta; deixe saltear. Envolva agora a massa cozida e as azeitonas às rodelas e disponha tudo num tabuleiro. Cubra com o molho bechamel e distribua os ovos por cima. Leve ao forno, a gratinar, por 15 minutos. Retire, decore com coentros e sirva.

Fonte:https://www.cozinharsemstress.pt/

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