Feijoada à trasmontana

Ingredientes

1/2 chouriço de carne de colorau
400 gr de carne de vitelão da pá
1/2 tromba de porco
2 latas grandes de feijão vermelho cozido

1 molho de grêlos
1 cenoura
azeite q.b.
sal q.b.

Preparação:

Prepara a tromba de porco conforme instruções do vídeo.
Cozer as carnes por 45 minutos.
Refugar a cenoura por 3 minutos, juntar água deixar cozer e triturar com a varinha.
Prepare os grelos e coza-os juntamente com a carne de vitelão.
Juntar os restantes ingredientes e deixar apurar.
Servir com arroz tradicional com refogado de cebola.

Fonte:https://necasdevaladarescanal.blogspot.com/