Faz-se com poucos ingredientes, fica deliciosa tanto quente como fria e é perfeita para levar para a praia, piqueniques ou refeições rápidas durante a semana.
Ingredientes:
1 rolo de massa folhada
100 g de fiambre em cubos
100 g de paio em cubos
50 g de chouriço de carne em cubos
50 g de presunto em cubos
250 g de queijo ralado
6 ovos
200 ml de natas
Salsa picada q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Forre uma tarteira com a massa folhada.
Apare os bordos e pique o fundo com um garfo.
Espalhe metade do queijo ralado sobre a base.
Distribua o fiambre, o paio, o chouriço e o presunto.
Cubra com o restante queijo ralado.
Numa tigela, bata os ovos com as natas.
Junte a salsa picada e tempere com sal e pimenta.
Verta a mistura sobre o recheio.
Leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até ficar douradinha e firme.
Retire do forno e deixe repousar alguns minutos antes de servir.
Acompanhe com uma salada fresca.
Esta quiche fica ainda mais saborosa depois de arrefecer, sendo ideal para levar para a praia, para o trabalho ou para um piquenique em família.
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