COGUMELOS À BRÁS COM SALSICHA - Receitas Para Si

COGUMELOS À BRÁS COM SALSICHA

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Ingredientes:
1 cebola média
3 dentes de alho
3 ovos
2 latas pequenas de cogumelos laminados


1,5 medidas (pode ser uma tigela) de batata frita palha
azeite


sal
pimenta
Preparação:


Leve a cebola e os alhos a refogar em azeite sem deixar queimar. Junte os cogumelos a meio da cozedura. Adicione depois a batata palha e envolva para humedecer.
Bata os ovos e tempere com uma pitada de sal e pimenta moída na altura. Deite no tacho e mexa e envolva bem até cozerem.


À parte aqueça 2 salsichas grandes com um pouco de manteiga. Corte às rodelas e disponha por cima destes cogumelos à Brás.
Fonte: cozinha-sem-tabus.blogspot

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