Este bolo de bolacha com creme de chocolate é fácil de fazer, fresco e irresistível. Uma sobremesa clássica com bolacha Maria e café que nunca falha.
Ingredientes:
500 g de bolacha Maria
125 g de manteiga sem sal
125 g de açúcar
50 g de chocolate em pó
1 gema de ovo
8 colheres de sopa de leite
Café q.b. para molhar as bolachas
Preparação:
Bate a manteiga com o açúcar até obteres um creme.
Junta o chocolate em pó e mistura bem.
Acrescenta o leite e a gema e continua a bater até o creme ficar liso e uniforme.
Para montar, embebe as bolachas em café e coloca uma camada num prato. Barra com o creme e repete o processo em camadas alternadas até terminares as bolachas.
Finaliza com creme por cima e leva ao frigorífico até ficar bem fresco. O bolo fica mais firme, saboroso e fácil de cortar depois de refrigerado.
Fonte e todos os direitos reservados a: cozinhacomtomates.blogspot.com
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