Bolo de Amendôa que se faz tão bem e fica maravilhoso…

Ingredientes:

5 ovos inteiros
250 g de açúcar

250 g de amêndoa ralada
50 ml de leite
Raspa de 1 limão
Canela q.b.

Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Junta os ovos com o açúcar e bate bem.
Adiciona a amêndoa ralada, o leite, a raspa de limão e a canela.
Envolve tudo.

Verte a massa numa forma forrada com papel vegetal.
Leva ao forno a 180 ºC durante cerca de 30 minutos.

Depois de arrefecer, polvilha com açúcar em pó.