Bacalhau com Cebolada de Massa de Pimentão

Ingredientes:

1 posta por pessoa
2 cebolas

1 colher de sobremesa de massa de pimentão
1/2 folha de louro
1 alho picado
Azeite q.b.
Farinha q.b.
Salsa picada q.b.

Preparação:

Passar o bacalhau pela farinha e fritar em azeite até ficar douradinho, meter em papel absorvente.
No azeite que ficou meter a cebola, o alho e a folha de louro, deixar amolecer a cebola.

Adicionar a massa de pimentão e um pouco de piripiri a gosto, deixar cozinhar mais um pouco.
Meter no meio de um tabuleiro, o bacalhau, a cebolada por cima.

As batatas ficam à volta do bacalhau.

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