800 gr Carne picada
2 Cebolas
4 Dentes de alho
1 Lata de tomate pelado
1 dl Vinho branco
Azeite
Salsa picada
Cominhos
Sal
Pimenta
Pão ralado para polvilhar
Preparação:
Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e pique-os.
Disponha metade numa tigela com a carne picada e tempere com cominhos, sal e pimenta.
Molde pequenas bolinhas com a ajuda de um pouco de pão ralado.
Aqueça o azeite num tacho, junte as almôndegas e deixe corar a gosto.
Retire-as para um prato e reserve. Junte depois ao tacho a restante cebola e dentes de alho picados e deixe refogar.
Regue com o vinho branco e o tomate pelado picado e deixe refogar muito bem.
Quando os ingredientes estiverem macios, retire do lume e triture bem.
Adicione as almôndegas ao tacho e adicione água até cobrir. Deixe ferver bem, depois retire do lume e sirva com salsa picada a gosto.
Acompanhe com massa, arroz, puré ou ate batata frita.
