SALADA RUSSA COM MAIONESE

Ingredientes:

4 Batatas cortadas em cubos pequenos e cozidas
1 Cenoura cortada em cubos pequenos e cozida

1 Chavena de chá de ervilha cozida
1 lata de milho

1 Maçã Fuji sem casca e cortada em cubos pequenos
4 colheres de sopa de salsa picada
1/2 chavena de chá de azeitonas verde picadas

3 Ovos cozidos e picados
4 colheres de sopa de maionese

Sumo de 1 limão
Sal a gosto

Pimenta preta moída na hora a gosto

Modo de preparo:

Salada:
Numa saladeira, misture todos os ingredientes da salada e reserve no frio.

Tempero:

No momento de servir, tempere a salada com a maionese, o sumo de limão, o sal e a pimenta. Prove e, se necessário, ajuste o tempero. Sirva em seguida.

Fonte: O Meu Livro de Receitas