Esta sobremesa de pêssego em calda é fresca, cremosa e perfeita para os dias mais quentes. Com camadas de creme suave, bolacha e pêssego, é daquelas sobremesas que desaparecem num instante da mesa.
Uma sobremesa simples e deliciosa, feita com um creme aveludado, bolacha embebida e uma cobertura fresca de pêssego e gelatina. Perfeita para preparar de véspera.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
500 ml de leite
1 colher de sopa de farinha Maizena
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 saqueta de gelatina de ananás
200 ml de água quente
200 ml de água fria
1/2 lata de pêssegos em calda
1 pacote de bolacha Maria
Preparação:
Num tacho, misture o leite condensado com a Maizena até dissolver completamente.
Junte a baunilha, as natas e o leite.
Leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.
Depois de engrossar, deixe cozinhar mais 3 minutos e retire do lume.
Numa travessa, coloque uma camada de creme ainda morno.
Cubra com uma camada de bolacha Maria.
Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com creme.
Disponha as metades de pêssego sobre toda a superfície.
Leve ao congelador durante cerca de 10 minutos para firmar ligeiramente.
Entretanto, dissolva a gelatina na água quente.
Junte a água fria e mexa bem.
Retire a sobremesa do congelador e verta cuidadosamente a gelatina sobre os pêssegos.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 3 horas.
Sirva bem fresca.
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