Uma receita antiga e caseira, daquelas que nunca falham. Fica com um sabor intenso a laranja, super macio e perfeito para acompanhar um café ou chá.
Ingredientes:
3 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 chávena de sumo de laranja
Raspa de 1 laranja
½ chávena de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
5 ovos
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Separe as claras das gemas.
Bata as claras em castelo e reserve.
Numa taça, misture o açúcar com a raspa de laranja para libertar mais aroma.
Junte as gemas e bata bem.
Adicione o sumo de laranja e misture.
Junte o óleo e volte a mexer.
Acrescente a farinha peneirada com o fermento.
Misture até ficar uma massa homogénea.
Por fim, envolva delicadamente as claras em castelo.
Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar.
Depois de frio, polvilhe com açúcar.
Dica final
Se quiser o bolo ainda mais húmido, regue com um pouco de sumo de laranja assim que sair do forno.
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