Delicie-se com este pudim flan cremoso com um toque irresistível de Licor Beirão! Uma sobremesa simples, mas cheia de personalidade, que junta a textura suave do pudim ao sabor aromático deste licor português tão apreciado.
Ingredientes:
1 litro de leite
1 casca de limão
220 g de açucar
2 colheres de sopa de farinha
10 ovos
1 dl de licor Beirão
caramelo liquido para untar
Preparação:
Num tacho levar o leite ao lume com a casca do limão até ferver.
Á parte junte todos os ingredientes bata bem e deixe verter o leite por cima, mexendo sempre.
Unte uma forma de tampa com o caramelo e leve a cozer em banho Maria dentro de uma panela com um quarto de água durante 45 minutos.
Nota: Se não tiver forma de tampa coza no forno a 200 graus, em banho Maria , durante uma hora. Desenformar frio. Bom apetite.
Fonte e todos os direitos reservados a: Estela F. Vieira Grilo
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